酵素、果酒等产品的生产过程，往往需要先发酵、再搅拌调配、最后存放熟成。用三个罐子来完成这些步骤，设备投入不小。玻璃钢发酵罐配合搅拌功能，可以把两步合并到一个罐子里做。
玻璃钢搅拌罐在发酵后期可以直接用来调配。比如发酵完成后需要加糖或者加酸调整口感，开动搅拌器就能混合均匀，不用再转到别的罐子里。而玻璃钢反应釜罐如果配有夹套，还可以通过通入热水或冷水来控制熟成温度，缩短存放时间。
一些小型果酒作坊采用这种三步合一的做法：同一个玻璃钢发酵罐，前期用作主发酵，中期搅拌调配，后期作为陈酿罐。中间只要做好清洗消毒就行。这样算下来，比分开买发酵罐、调配罐和储罐节省了不少设备成本。当然前提是批次之间不冲突，生产节奏安排得过来。对于产量不大的手工作坊，这种一罐多用的思路挺实用。
