在保健品、酶制剂等行业的发酵工序中，不锈钢发酵罐是主流。但对于中小型车间来说，不锈钢罐的价格和维护成本都不低。玻璃钢发酵罐作为一种替代选项，在一些特定条件下确实可行。
玻璃钢反应釜罐的优势在于不生锈、不产生金属离子。对于某些对金属离子敏感的发酵产品，比如一些益生菌培养，玻璃钢罐反而比不锈钢更安全。另外玻璃钢罐的保温性能比金属好，发酵时的热量散失更少，能省一点蒸汽。
不过也要清楚玻璃钢发酵罐的局限。它不适合高温蒸汽灭菌，因为超过100℃会损伤树脂。如果发酵工艺需要原位蒸汽灭菌，那就只能用不锈钢罐。但如果只是化学消毒或者低温灭菌，玻璃钢罐完全能胜任。所以选不选这种罐，主要看具体的灭菌方式。目前很多常温发酵的果酒、酵素项目就在用玻璃钢罐。
